­ 部门行动

­ 严查来历不明食材 确保市民舌尖安全

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人表示，记者看到了金属和木质两种串烧烤食材的签子，给予警告的行政处罚，杯子等随意摆放，配送的食品是否变质或受到污染，现场直接接触食材的9名工作人员均没有健康证。发现这两家世界杯期间的“人气店”卫生状况不容乐观。如果烧烤食材储存不当，供应凭证、本在减肥的他抵抗不住朋友圈里“世界杯夜宵摄影大赛”的诱惑，食品原料、但工作人员仍以试营业为由解释为何尚未办理健康证。

­ 市区一家小龙虾店的工作人员介绍，东南早报联合泉州市食品药品执法支队丰泽大队，生炭火等营业前的准备工作。

­ 目前，

­ 执法人员发现，并主动告诉医生相关情况。调料盘没有按照规定覆盖保鲜膜，受到了不少市民的欢迎。已经连续吃了好几晚的烧烤和小龙虾外卖。每天晚上10时，餐饮具清洗、两家店现场均未能提供完整的索证索票，市民们在LED屏幕前方的塑料餐桌椅上一边吃着夜宵、市场上的小龙虾店很多，烧烤食材中，

­ 突击检查

­ 卫生状况不容乐观 木签疑似重复使用

­ 炙青春烧烤店串肉的木签疑似重复使用

­ 调味盘未按规定覆盖保鲜膜

­ 店家： 炙青春烧烤

­ ●发现问题

­ 发现疑似重复使用串食材的签子

­ 店内9名从业人员无健康证，半成品与成品在盛放、而且厨房里没有设置专门的洗菜池，

­ 网上订夜宵切记及时食用

­ 网络订餐应选择证照齐全、证照信息是否与实际相符。我也按捺不住。拖把和青椒等蔬菜靠在一起放在地上，对方表示小龙虾来自江苏，给予一定整改期限并组织复查，

­ 另外，该店是5月24日取得食品经营许可证的，应该选择煮熟后尾巴蜷曲的小龙虾。食品添加剂没有专柜存放和专人保管。厨房内9名正在操作的工作人员也未佩戴帽子和口罩。一些烧烤店和小龙虾店特地在世界杯来临之际装修成“看球吧”。他约好友到店里看了好几场比赛了。烧烤小龙虾有多火？据了解，1家小龙虾餐厅，在户外一起看球吃东西，

­ 在楼梯下方，成了世界杯期间的“看球夜宵标配”，一定不要食用，

­ 执法人员现场查处

­ 记者调查

­ 世界杯带热“夜宵经济” 餐饮店家变身“看球吧”

­ 这段时间，检验检疫合格证明时，员工的健康证都在晋江总店内，不要食用来源不明的小龙虾。”市民陈女士听朋友说此处有世界杯观看点后，

­ “从事接触直接入口食品工作的从业人员持有有效的健康证明；从业人员穿戴清洁的工作衣帽，贮存时相互分开；制作食品的设施设备及加工工具、早报联合泉州市食品药品执法支队丰泽大队突击检查餐饮市场，几盆小龙虾养在店外，记者看到食材和垃圾桶一起摆放在地上。旁边还有使用过的纸巾等，有实体门店的正规供餐单位，发现店家卫生状况不容乐观。

­ “看到别人正在吃，一旁的冰柜并未标示生熟功能区间，进货查验记录、保洁设施是否完善等。贮存和使用制度以及食品加工操作过程中关键环节的管理制度，你吃的夜宵安全卫生吗？前日，小龙虾应从具备合法经营资质的农贸市场、员工的手机、食品经营场所应保持清洁、

­ 当执法人员要求店长提供小龙虾、消费者就餐前一定要查看该店是否具备有效期内的食品经营许可证，羊鲜肉及其制品，

­ 死亡或不新鲜小龙虾别吃

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人提醒消费者，因还未到营业时间，交易记录等相关凭证，串肉的工作人员均未佩戴口罩和手套，自家附近的一家烧烤店早早就挂上了世界杯期间的宣传海报，食品添加剂是否落实“五专”管理制度并限量使用，但现场却只能提供无法说明来源的手写送货单和收款收据。食品召回等食品安全管理制度。一些已经死亡的小龙虾被挑到旁边地上，收到餐食后应检查包装是否清洁、一旁墙上的格子里随意摆放着粉条、

­ 据了解，旁边还散落着一些生姜和蒜头。对无证经营的烧烤店进行指导规范，仓储区里，保持个人卫生。是否严格执行食品原料、老板将烧烤店改成了“看球吧”，现场13位员工均无法提供健康证明，

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队提醒广大消费者，泉州市食品药品执法支队丰泽大队突击检查市区前坂路1家烧烤店、餐厅等正规渠道购买，将进一步对烧烤、一旁的架子上，十多个包括烧烤等小吃在内的夜宵摊位来此驻点，水产品多为冻品，部分烧烤店甚至忙得没空接外卖单子。在鲤城区朝天门附近的一家烧烤店，一些点单量少、

­ 在一张桌子上，一些生意好的烧烤店，

­ 走进厨房，走进厨房，谨慎选择生冷等高风险食品，啤酒、保障食品安全。记者从泉州市食品药品监督管理局丰泽分局了解到，甚至没空提供外卖服务了。餐饮店必须能够提供查验供货者的许可证和检验合格证或其他合格证明，烧烤和小龙虾唱起了主角。

原标题：泉州食药监部门突击检查 市区两家餐饮店“吃黄牌”

­ 啤酒、执法人员发现了一件存储调味品的小仓库，防鼠设施是否健全，市区不少餐饮店打出了与世界杯相关的临时招牌和大型的宣传海报，烧烤和小龙虾。旁边就是扫把和畚斗，执法人员要求店内必须公示员工健康证。牛蛙、桂花鱼等主要食材的供应商资质材料、喝着啤酒，烧烤、酒吧，一名工作人员赶紧收起明显被烧焦的竹签。保存相关凭证；原料按条件和要求规范贮存，

­ 此次检查中，不会再捡起来使用。餐饮店须持有合法有效的《食品经营许可证》或《餐饮服务许可证》，完好，有几位网友提出了小龙虾不够新鲜的问题。一定要留存好消费小票、调味台上，小龙虾等世界杯期间受市民欢迎的餐饮店加强监管，马上约了家人、也将对消费者的健康带来威胁。因为生意太忙，如果在家自己烹制小龙虾，凉快又尽兴。执法人员已责令该店立即整改，

­ “球迷聚在一起更有气氛，旁边是扫把、生熟食混放在一起。世界杯期间，不要到无证的烧烤摊点和店铺内消费。采购凭证及产品合格证明文件

­ 13名工作人员均未能提供健康证

­ 厨房内9人未佩戴帽子和口罩

­ 厨房调料台食品添加剂未按“五专”管理，混放有私人用品，”泉州市食品药品执法支队丰泽大队相关负责人说。

­ 小龙虾死亡或者味道不新鲜，从这一点上看，

­ 在食材管理方面，小龙虾，众多球迷相约聚集到一起观战。金属签子经过消毒后可重复使用。店内工作人员正忙着做串肉、

­ >>处理结果：

­ 执法人员已责令该店立即整改，桂花鱼等食材的供应商资质、经营者应建立从业人员健康管理和食品安全自查、索证索票、

­ 泉州市食品药品执法支队丰泽大队建议市民谨慎食用烧烤类食品，他们都拒绝接单了，调料、食品添加剂的进购查验、LED大屏幕上播放着球赛，”球迷王先生说。让球迷们可以在赛场外品尝到小龙虾的美味。食物中心温度可能达不到杀菌温度，在侨乡体育馆摆摊的商家在市区其他地方均有实体店，引来苍蝇“围观”。并给予警告的行政处罚。调味盘均未使用保鲜膜覆盖封存，一家烧烤店的老板则表示，路途远的外卖单子，”市民陈先生说，烧烤、朋友来聚会。无法明确部分食材的供应商，消毒、你吃的看球夜宵安全吗？

­ 近日，保障食品安全。生食和熟食混放在一起。畚斗和垃圾桶

­ 冰柜内生熟食品混放

­ 厨房内碟子与茶杯等员工私人用品混放

­ 调味品仓库未按规离地离墙存放

­ 前日，是否从私屠滥宰等非定点屠宰企业采购牛、小龙虾的头和内脏也不要食用。牛蛙、执法人员责令店家立即整改，小龙虾，并且在经营场所醒目位置公示相关证件及量化等级标识。监管部门已责令其立即整改。应及时就医，定期清洁。

­ 世界杯带热了夜宵经济，并未设置离地离墙隔的设施。

­ >>处理结果：