中国云南素有“植物王国”的走进植物美誉。也不需要进入西双版纳的菜场雨林, (南方周末记者 翁洹/图)
各种野生菌是寻找云南人餐桌上珍贵而美味的食材
菜档主们深谙展示只有食材之美,走进植物有不少品种在云南以外的菜场地区很难见到。最简单的寻找方法就是通过到市场“寻吃”,便能直接感受当地人日常所能见到的云南样性植物多样性。不需要跑上怒江州的走进植物高黎贡山,
市场的菜场菜档摆满来自云南各地的新鲜蔬果,一位菜档主正在整理摊位上的寻找辣椒和折耳根。