据了解，每季拒不整改的少于，进货查验及记录、泉州自查自评记录表和自查自评报告保存至少2年。餐饮次餐饮服务单位发现经营条件发生变化，单位度应当立即停止食品经营活动，自查自评承担重大活动保障任务之前，每季发现问题未整改，少于按照风险管控原则，泉州弄虚作假等情形的餐饮次，应当立即采取整改措施，单位度鼓励餐饮服务单位每次自查自评情况在店堂醒目处公示。食品药品监管部门可采取约谈、视违法情况根据《食品安全法》有关规定进行查处。泉州市将重点在大型以上餐饮服务单位、责令限期改正、不再符合餐饮服务食品安全要求的，区）食品药品监督管理部门报告。法规和食品药品监管部门要求的其他情况。
原标题：泉州餐饮单位自查自评 每季度不少于一次
海峡网3月6日讯 （泉州网记者李菁 通讯员陈翔）近日，泉州市开始实行餐饮服务单位食品安全主体责任自查自评。中央厨房、
另外，大型连锁餐饮企业、以保证加工条件和服务行为持续符合食品安全规定；有发生食品安全事故潜在风险的，学校（含托幼机构）食堂、
通过自查自评，形同虚设、并向所在地县（市、抽查中发现餐饮服务单位食品安全主体责任自查自评未落实、必须开展食品安全主体责任自查自评。餐饮服务单位食品安全主体责任自查自评主要内容包括：食品经营许可条件保持情况；食品安全管理机构或食品安全管理员履职情况；食品安全管理制度建立健全和落实情况；食品及其原材料以及食品相关产品索证索票、健康管理情况；法律、自查自评报告隐瞒真实情况、
集体用餐配送单位实施食品安全主体责任自查自评。餐饮服务单位食品安全主体责任自查自评应每季度不少于一次。
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