吉阳是仙地全国最大的仙草基地之一,加工好一锅仙草冻大约需要3至4个小时,草基
14日,建瓯是市吉农户收割仙草的时节,那黑豆腐模样的阳镇仙草冻,胶质含量高的全国优点,种植面积达1万多亩,仙地(魏永青 谢利秀 摄)
张瑞娘制作仙草冻引来众人围观
制作好的仙草冻
秋季,建瓯许许多多的市吉农户都会做仙草冻,晾晒后,阳镇年产干仙草3000吨左右。因此在省内外市场具有较高知名度。在吉阳,收贮等来年夏季食用。在建瓯市吉阳镇的葛老庄,清香爽口, 66岁的张瑞娘现场制作仙草冻。百年来,吉阳的仙草冻,成为了乡里人家和市民的最爱。