研究发现鲨鱼可以跟人类一样品尝出苦味
美国《国家科学院学报》杂志日前发表的研究样品一项新研究称，鲨鱼等软骨鱼类拥有与人类一样感知苦味的发现基因。
图为澳大利亚海洋生物多样性中心提供的鲨鱼鲨鱼照片。新华社发（澳大利亚海洋生物多样性中心供图/安德鲁·福克斯摄）
许多动植物会分泌有毒的可跟苦味化合物来进行防御，一种使人类能够将其味道感知为苦味的人类味觉受体2型（T2R）基因可以帮助人类识别这些化合物，从而避免中毒。尝出许多硬骨脊椎动物也拥有这种苦味受体基因，研究样品但研究人员此前从未在软骨脊椎动物身上发现过这一基因。发现
在这项研究中，鲨鱼德国科隆大学等机构的可跟苦味研究人员利用最新的基因测序技术对17种软骨鱼（包括鲨鱼和鳐鱼）进行基因测序后发现，其中12种软骨鱼都携带了一种类似于T2R的人类味觉受体基因，他们将其命名为T2R1。尝出随后，研究样品研究人员在实验室里将其中两种鲨鱼的发现T2R1基因植入人类肾脏细胞，然后将它们暴露在94种人类能感知的鲨鱼苦味物质中。
结果表明，有7种苦味物质激活了两种鲨鱼的苦味受体，另外4种物质只激活了一种鲨鱼的苦味受体，这意味着这些鲨鱼也能品尝出人类感知到的苦味物质，比如秋水仙碱或胆汁酸等。
研究人员说，这一发现表明，感知苦味的能力可能比人们想象的还要古老，可能是在近5亿年前软骨鱼与硬骨脊椎动物从共同祖先分化出来之前就已经进化出来了。硬骨脊椎动物继续进化出多种苦味受体基因。尽管研究人员在这些软骨鱼基因组中只检测到了一种T2R1基因，但这意味着它可能是苦味受体基因的原始形式。
(责任编辑：知识)
“离天空最近”的边关巡逻兵
家门口垃圾满渠 秦家官庄村民盼清理
日照市检察长会议召开 部署2016年工作任务
共青团日照市十七届五次全委(扩大)会议召开
广州公安通报一小车碰撞行人事故：已致5死13伤推荐文章
-
近日，券商概念股去年年报正陆续出炉，在“金融限薪令”及“破除金融精英论”等大背景下，券商去年薪酬的变化格外引人关注。南都·湾财社梳理Wind数据后发现，截至4月6日，已公布2022年年度报告的26家上
...[详细]
-
日照讯记者 孟凡虎）记者从日照市金融办获悉，山东蓝色经济区产权交易中心以“延伸三大平台服务领域、创新平台服务功能、争取县域全覆盖”为重点，实现产权交易规范高效运作、股权托管与股权质押融资持续创新、农村
...[详细]
-
日照讯记者 王帅）3月4日，记者从日照机场建设投资有限公司了解到，根据工作需要，日照机场面向社会公开招聘9名工作人员。根据岗位需求安排，此次招聘安检员6名，要求25周岁以下，专科及以上学历，普通话流利
...[详细]
-
市救助管理站开展街头巡回救助，及时救助流浪未成年人日照新闻网讯近年来，市民政局高度重视加强和改进未成年人思想道德建设，积极促进社会力量参与流浪、乞讨人员救助服务，努力打造未成年人救助保护品牌。与市环卫
...[详细]
-
8月31日上午，中国科学院和中国工程院分别公布2023年院士增选有效候选人名单。其中，中国科学院院士增选有效候选人583人，中国工程院院士增选有效候选人655人。长安街知事微信ID：Capitalne
...[详细]
-
近日，家住山海天旅游度假区卧龙山街道秦家官庄村村民郑全好给我们栏目打来热线，说自己家门口的下水道里全是垃圾，卫生环境很差，这让他很上火。记者来到了秦家官庄村，见到了郑全好。他告诉记者，村子里就他们门
...[详细]
-
日照讯记者 刘江雪 通讯员 唐加勋）为做好养老机构风险防范工作，提高养老机构抵御风险的能力，近日，莒县建立了养老机构责任保险制度。据了解，该责任保险承保单位为中国人寿财产保险股份有限公司日照市莒县公司
...[详细]
-
日照讯记者 郑志成）3月4日，记者从日照海关获悉，在我市设立的瀚坤能源有限公司公用型保税仓库于近日经青岛海关批复同意新增保税库容98万立方米，库容增加至218万立方米。该仓库自去年9月份投入运营以来，
...[详细]
-
兔年春节和元宵节，多地对禁放烟花爆竹松绑。已 ...[详细]
-
日照讯通讯员 王冰 ）2016年2月28日，《五莲山旅游度假区总体规划》、《五莲山旅游区总体规划暨创建国家5A级景区行动计划》和《潮白河-龙潭湖片区总体规划》评审会议在五莲县五莲山风景区飞天宾馆召开。
...[详细]
热点阅读
