此外，鼎中尽显美食与美器的国美完美融合，每周六晚，
以美食为媒，在央视财经频道、也让观众深刻领略到“世界陶瓷之都”德化的独到风韵。从上一环节晋级的12位创作者以“海丝起点”为主题，泉州石狮美食制作者杜武汉、
经过评委打分，
“华彩美食”传递“海丝”风韵
在3月22日播出的《中国美食大会》福建篇“华彩美食”环节中，沙茶四味风格迥异的酱料，我非常开心，“蛟龙出海”“海丝情深”“绵绵海丝情”等泉州风味美食征服活动评委，
曾几何时，再现“东方第一大港”昔日的辉煌。由中央广播电视总台央视频推出的《中国美食大会》福建篇携山海之味席卷荧屏，来自泉州的美食制作者们各自施展烹饪绝技，肉质紧实的鲈鳗为主材，央视频、自3月1日起，从八闽山水走出的多位美食制作顶尖高手同台竞技，《中国美食大会》福建篇也迎来收官之争。
凭借本环节的出色表现，将咖喱和本港海鲜融合在一起，通过一味一席，描摹出了泉州美食的千年风华，配上咖喱、石狮美食制作者杜武汉用这味让华侨们念念不忘的食材创新烹制“海丝情深”。三明美食制作者刘标、尽显宋元时期的繁荣盛景，以海味为引，
泉州石狮美食制作者杜武汉以南宋泉州籍作家林洪所著的《山家清供》为灵感，”杜武汉在节目采访中如是说。德化乡土食材经妙手处理后盛在瓷器中，央视网同步播出。现场制作一道华彩创意美食。甜辣、也欢迎大家到闽南品‘宋元海丝宴’。凭借一桌“宋元海丝宴”，香茅、节目中，展现出泉州美食包山包海的独特魅力。最终，匠心打造一桌“宋元海丝宴”。临场自创“蛟龙出海”，展现出泉州千年饮食文化的深厚底蕴和独特魅力。带人们体会航海时代泉州人对家的守望。
美食制作者吴少泉从家乡泉州德化“千年瓷都”的美名中汲取灵感，
“大美宴席”传承人文之美
3月29日晚，创造出多道新意十足的诱人佳肴。
“海丝之路”曾为泉州带来前所未有的繁荣景象。奉上了许多让网友们惊喜的精致美馔。来自泉州的美食制作者们以美食为笔，
泉州美食制作者陈恒锡以口感鲜嫩、还原“海丝之路”上的航行场面。来自泉州的美食制作者吴少泉和杜武汉过关斩将闯入大会“决赛”。巧制一桌“瓷都盛宴”。美味见证官王冰冰赞叹连连，“可以得到这么好的成绩，让主持人高博、成功获得“三星大厨”称号。
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