铸就网端午将近 贵州普定布依族香粽生产忙
贵州新闻5月15日电（王成鹏 陈庆彬）随着端午节临近，端午贵州省安顺市普定县黔农本味食品有限公司生产线“火力全开”，将近粽叶清香与糯米的贵州醇厚交织弥漫，工人们全神贯注，普定以娴熟的布依技艺精心制作布依族香粽，全力以赴保障节日市场供应，族香粽生让传统美味飘香千家万户。产忙走进生产车间，端午流水线作业井然有序。将近清洗区工人反复冲洗粽叶，贵州剔除杂质，普定包粽工位上，布依工人们左手折粽叶成圆锥状，族香粽生右手快速舀馅、产忙压实、端午封口、缠线，每个成品都要经电子秤称重校准。真空包装区不停运转，完成粽子封口、抽气工序，机器嗡鸣声交织，现场一派高效忙碌的生产景象。普定县黔农本味食品有限公司工人朱梅告诉记者：“我们是水井村村民，在这里做粽子，做月饼，每个月工资有四五千块钱，挺好的，在家里又能够照顾娃娃，又能照顾到老人。”该公司采用“季节性生产”模式，通过灵活调配生产计划，公司充分利用不同节日消费需求，既保障市场供应，也为工人提供稳定的就业机会，实现企业经营与民生保障的双赢。普定县黔农本味食品有限公司总经理杨从海介绍：“公司主要以端午节的粽子、中秋节的月饼等季节性产品为主，去年销售额是415万元。在中国航空工业集团的大力帮扶下，公司拿到一些订单，下一步将规划做布依族烤小肠，争取全年老百姓都有活干。”公司生产的粽子品类丰富多样，涵盖鲜肉、腊肉、香肠、蛋黄等口味，主要生产白米粽和布依族传统灰粽。该公司在中国航空工业集团的帮扶支持下，统筹协调各方资源，拓宽村里的产业类型，还通过积极对接市场、打通销售渠道。中国航空工业集团派驻水井村第一书记蔡定雍介绍：“我们的布依族香粽，主要通过线下中国航空工业集团成员单位集中采买以及与天虹商场共同建立直播基地进行销售，通过线上两个渠道，保障水井村的布依族香粽可以销往全国各地。”（完）
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